Torta Nega Maluca - Padaria e Confeitaria Listo

            Existem pessoas que gostam de  sushi,  outras de lasanha, pastel,  pizza,  e, ainda, comida saudável. O que me deixa feliz,  em  termos  gastronômicos,  é, simplesmente, T-O-R-T-A.


"E Deus criou a torta."

               Repare neste exemplar acima, amostrado na Padaria & Confeitaria Listo. A nomenclatura enquadra a torta como Nega Maluca - mas se você imagina aquelas tortas repletas de nata, com "tonalidade de cacau", engana-se. Não há praticamente nenhum traço da presença do componente macabro (nata) neste produto. Claro, deve ter entrado creme de leite na composição ( o creme ganache, por exemplo, é dos deuses, e necessita daquele - não podemos apartá-lo totalmente de sua parcela no sucesso final ), contudo, sua marcação é imperceptível. Ou seja: o recheio e a cobertura da torta são...

  ....creme de brigadeiro puuuuro!     

A esta altura do campeonato você já pode acreditar em mim.  :)

           Vamos falar de preços, a parte agridoce de tanta doçura. Bem, como você percebe, caro leitor do Truffel, o brigadeiro da torta é uma realidade. Você poderá optar pela modalidade  por  fatia  ( que não é a minha favorita, devo confessar), e então pagar R$6,50 e rezar para conquistar os bons ânimos dos atendentes do local. OU, você pode simplesmente  exigir  levar  um  pedaço  (e vai ter que explicar mesmo, porque em algumas franquias simplesmente não parece ser claro o conceito "quero  comprar  por  peso"), e então pagará um preço proporcional. 400g, em média, custam R$15,00. Como fatia-padrão (detesto essa palavra) é questão de sorte, a escolha vai por sua conta e risco.

             Recomendo profundamente. Embora a composição seja monofásica, apresentando apenas um tipo de recheio com leves gradações de variação, esta torta é um daqueles exemplos de coisas que você aprecia e pensa: simplesmente não preciso de mais nada, porque sou feliz.  Ééé.  Paixão pura e nostálgico retorno à infância, essa fatia de brigadeiro é deleite puro.

           Veja a torta em sua total integridade, mas não se iluda pelo preço apresentado no site. A torta de 1,8 kg custa em torno de R$65,00.